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Recettes au Comté

A table le Comté, le fromage star de Franche-Comté  se décline en multiples recettes qui mettent tout le monde d’accord ! En sauce, gratiné, en tarte, quiche ou feuilleté, Franche-Comté Tourisme vous propose différentes idées de recettes autour du Comté pour varier les plaisirs.

idées de recette - comté

- ©CRT de Franche-Comté

Le cuisine franc-comtoise sait utiliser les richesses de son  terroir à commencer par le comté qui dans la région a sa place à toutes les étapes du repas, du petit-déjeuner à l’apéritif en passant par l’indétrônable plateau de fromage.

Recette au Comté typique : la fondue comtoise

La fondue comtoise est une recette conviviale et un plat idéal en hiver après une journée de ski ou de raquettes dans les montagnes du Jura, terre de naissance et de production du fameux fromage.

>> Par ici pour découvrir la version comtoise de la fondue.

Idée de tarte au Comté : tartelette au comté et saucisse de Morteau

Le comté convient parfaitement bien à des nombreuses préparations simples et faciles. Par exemple la tartelette au comté et saucisse de Morteau est une recette facile réunissant deux produits phares de la gastronomie franc-comtoise !

>> Découvrez ici cette recette de tarte.

Recette facile : rôties (tartines) au Comté et morilles

La capacité du comté et fondre et à dorer permet de l’utiliser de façon simple, gratiné sur une tartine, et agrémenté de morilles c’est encore meilleur!

>> Par ici pour découvrir cette recette de tartines simple et rapide.

Recettes avec poulet

Le comté s’accommode à merveille avec les viandes blanches. Voici des idées de recettes toutes simples à base de poulet.

>> Découvrez ici la recette de l’escalope au Comté

>> Recette de ballotines de poulet lardées et farcies au Comté

>> Recette de poulet pané au Comté et corn-flakes

Bonnes adresses et lieux de visites au pays du Comté

Les Routes du Comté, c’est un réseau original fondé sur le lien étroit qui réunit le Comté et le tourisme dans les Montagnes du Jura. Il regroupe en priorité des fermes, des fruitières et des caves d’affinage que l’on peut visiter.

>> En savoir plus sur les Routes du Comté