De Emmental Grand Cru
Met zijn subtiele smaak
De Emmental Grand Cru, die een Label Rouge en een IGP geniet, heeft het accent van zijn land van herkomst en de eisen uit vroegere tijden kunnen handhaven.
Al sinds de 12e eeuw worden de koeien uitsluitend gevoed met gras uit de weiden en oningekuild hooi.
De productiestreek strekt zich uit van de Vogezen tot de Savoie, waaronder de Franche-Comté, waar kaasmakers nog steeds de bekende geperste kaas vervaardigen.
Inlichtingen, adviezen en reserveringen : 
