Die Routen des Comté

Sie lieben die Natur und den Zauber der Jahreszeiten? Die Milchproduzenten, Käsereien und Veredler aus dem Jura-Massiv sowie all jene leidenschaftlichen Vertreter ihres edlen Bodens erwarten Sie und heißen Sie Willkommen auf den Comté-Strassen!

comte-affiche Das originelle Netzwerk der Comté-Strassen hat seine Wurzeln in der engen Verbindung zwischen Comté-Käse und Tourismus im Juragebirge. Das Netz umfasst neben zum Besuch geöffneten Bauernhöfen, Sennereien und Veredlungskellern ebenfalls Aktivitäten in der freien Natur, welche alle mit der Erkundung der Landschaften und der Entdeckung der landwirtschaftlichen Traditionen und Praktiken der Region zu tun haben; mit dazu gehören selbstverständlich "Schlemmeretappen" an guten Adressen: Verkaufspunkte für regionale Erzeugnisse, Winzer und verschiedene Gastronomiearten...

Der in 180, in der Landessprache als «fruitières» bezeichneten Käsereien hergestellte Comté ist ein von einem ganzen Gebirge geteiltes Vermächtnis und wird aus täglich in 3000 Bauernhöfen gemolkener Milch gezaubert.

Die "Routen des Comté" sind eine Einladung, dem Alltag zu entkommen, andere Wege einzuschlagen und anderen Geschichten zu lauschen. Auf jeder Etappe werden Sie während der Besichtigung der Orte die Gelegenheit zur Zusammenkunft mit jenen Männern und Frauen haben, welceh mit ihrer Leidenschaft und modernsten Geräten diese alte Handwerkskunst weitergeben. Ein Rendezvous von Technik und Gastronomie.