Le Munster

Bénéficiant d'une AOC, le munster est aujourd'hui fabriqué en Haute-Saône et dans le Territoire de Belfort.

Autrefois très répandu dans les environs, ce fromage se raréfie : il n'existe plus que deux producteurs de munster en Franche-Comté.

Fromage de caractère, il se marie très bien avec le terroir franc-comtois et ses vins.