Munster

Munster, eveneens een AOC kaas, wordt tegenwoordig vervaardigd in de Haute-Saône en het Territoire de Belfort.

Deze kaas, die vroeger overal in de omgeving gevonden werd, wordt steeds zeldzamer: er zijn nog maar twee producenten in de Franche-Comté overgebleven.

Een kaas met een sterk karakter die goed samengaat met de Franche-Comté en haar wijnen.