Smakelijke ideetjes
Wijn uitzoeken bij gerechten, zoet en hartig, kaas met een uitgesproken smaak en zoet geurende lekkernijen...
Hier vindt u enkele ideeën om de specialiteiten van de Franche-Comté te gebruiken en gedurfde smaakcombinaties uit te proberen!
Morbier en jonge witte wijn
De jonge witte wijnen, voornamelijk gemaakt van Chardonnay, zijn heerlijk met een Morbier van 3 maanden oud. Het uitgesproken melkaroma van de een, dat aan room doet denken vormt een ...
Comté en krachtige witte wijn
Krachtige witte wijnen van onder een voile geteelde chardonnay en savagnin zijn uitstekend te combineren met comté. Deze combinatie zorgt voor een explosie van aroma’s ...
Mont d'Or en rode Jurawijnen
De rode wijnen passen prachtig bij de Mont d'Or. Het vleugje spar geeft de kaas een bijzonder aroma die uitstekend past bij deze wijnen, vooral wanneer deze een enigszins houtachtige ...
Blauwe kaas uit de Haut Jura en strowijn
Beide producten hebben niets gemeen, uiteraard! Maar bij sommige huwelijken is de complementariteit van het paar de sleutel tot het geluk. Hier is de één bitter en zout ...
Munster en Macvin uit de Jura
De M&M uit de Franche-Comté, heeft u daar wel eens van gehoord? Het betreft een krachtige strijd die de liefhebber kan verrassen. Twee krachten uit de natuur van de Franche ...
Snoekbaars en Pinot Noir
De snoekbaars, een vis met stevig vlees, kan uitstekend gecombineerd worden met Pinot Noir, wijn uit de Franche-Comté, met zijn zijdezachte tannine en de smaak van rode vruchten. ...
Inlichtingen, adviezen en reserveringen : 
