Morbier en jonge witte wijn

De jonge witte wijnen, voornamelijk gemaakt van Chardonnay, zijn heerlijk met een Morbier van 3 maanden oud. Het uitgesproken melkaroma van de een, dat aan room doet denken vormt een elegante combinatie met de boterachtige, gebriocheerde noten van de andere. De korst is zacht en voelt romig aan; de wijn is rond en dik. De romige Morbier krijgt kracht door deze jonge witte wijn die de uitwisseling zo complex maakt. Een perfecte, aangename harmonie.