Spirituosen
La Cerise, die Königin aus Fougerolles
Fougerolles in der Haute-Saône ist die Hauptstadt des Kirschwassers, aber auch die Wiege der Fruchtbrände im Allgemeinen. Das beste Kirschwasser wird aus den so genannten ...
Absinth oder die grüne Fee
Das Gebräu, das Rimbaud und Verlaine so sehr verzauberte, erwacht zu neuem Leben. Die etwas veränderte und korrigierte Rezeptur hält wieder Einzug in die Destillierkolben. ...
Der Anis von Pontarlier schmeckt nach Absinth
Das Nebenprodukt des berühmten Absinth und der traditionelle Aperitif der Region des Haut-Doubs verdankt seinen feinen Geschmack der Destillation von grünem Anis aus Spanien ...
Die Gentiane, der Schnaps von der Wiese
enn es einen Geschmack gibt, der für die grünen Weiten der Berge der Franche-Comté typisch ist, so ist es jener der Gentiane. Diese gelb blühende Pflanze mit ...
Wo wachsen wohl die Flaschen mit dem Tannenlikör?
Der Tannenlikör ist eine Spezialität aus Pontarlier und so grün, wie die weiten Wälder des Haut-Doubs.Er wird aus den Frühlingssprossen der Tannen gewonnen, ...
Der Trester erwärmt die Herzen im Jura
Die alten Winzer nannten den Trester (Marc) aus dem Jura mit seinen mindestens 50° einst den „Herzwärmer“, ein längerer Aufenthalt im Fass verleiht ihm aber ...
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