LA CIUDADELA DE VAUBAN

25000 BESANZÓN
+33(0)3.81.87.83.33
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Obra maestra de la arquitectura militar desde la que se domina la ciudad de Besançon y ofrece sobre ésta una vista excepcional desde sus murallas. La fortaleza es un importante lugar turístico y cultural. La obra de Vauban fue incluida en el patrimonio mundial de la UNESCO.

SALINA REAL DE ARC ET SENANS

25610 ARC ET SENANS
+33(0)3.81.54.45.45
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Monumento industrial increíble, incluido en el Patrimonio mundial de la UNESCO. Visita de los edificios, del museo dedicado al arquitecto y exposiciones temporales que animan el lugar.

EL LEÓN DE BELFORT

90000 BELFORT
+33(0)3.84.55.90.90
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Esta estatua monumental es obra del escultor Bartholdi. Representa de forma colosal un león acosado, acorralado y aún y todo terrible a causa de su furor. Erigido contra un acantilado en la ciudad.

CAPILLA DE RONCHAMP

70250 RONCHAMP
+33(0)3.84.20.65.13

Capilla construida por el arquitecto suizo Le Corbusier en 1955. Lugar privado. Es una de sus obras principales, un lugar de espiritualidad importante, al que acuden visitantes desde todo el mundo.

CASTILLO DE JOUX

25300 LA CLUSE ET MIJOUX
+33(0)3.81.69.47.95
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Edificado en altura, sobre una carretera estratégica entre Francia y Suiza, este castillo del siglo XVII fue la última residencia de Toussaint Louverture. Museo de armas.

CAMPANARIOS DEL FRANCO CONDADO

Una particularidad regional son estos campanarios, ¡que ornamentan más de 600 iglesias de la región! Simbolizan el carácter original de la región, y estuvieron tan “de moda” que constituyeron el modelo imprescindible durante el siglo XVIII.

MUSEO DE LA AVENTURA PEUGEOT

25600 SOCHAUX
+33(0)3.81.99.42.03
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La historia de la marca del constructor automovilístico plasmada sobre 6.000 m2. La visita constituye un auténtico paseo a través de los siglos, como si se tratara de una máquina para viajar en el tiempo.

MUSEO DEL TIEMPO

25000 BESANZÓN
+33(0)3.81.87.81.50
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Con un pasado muy marcado por la relojería, el tiempo merecía ser homenajeado en este museo que presenta la evolución de la medición del tiempo a lo largo de los siglos.

VIÑEDO DEL JURA

39 JURA
+33(0)3.84.66.26.14
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En un sector bastante restringido, que ofrece no obstante una gran diversidad de terruños, 5 cepas, 6 D.O.C., 200 explotaciones de las cuales muchas están abiertas a las visitas. Una ruta de vinos permite descubrir el viñedo.

COMTE - ENCLAVE GASTRONÓMICO del FUERTE St ANTOINE

25370 SAINT ANTOINE
+33(0)3.81.69.31.21
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UNAS 65000 DE Comté en estas bodegas. Visita con reserva previa en la oficina de turismo.

PERCEE DU VIN JAUNE (perforación del barril de vino amarillo)

39600 ARBOIS
+33(0)3.84.66.26.14
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Todos los años en el mes de febrero, esta fiesta reúne a decenas de miles de visitantes venidos a celebrar y degustar el famoso vino, envejecido como mínimo 6 años en barril. Numerosas animaciones y degustaciones en un ambiente cálido.

Receta a degustar “in situ” o a hacerse uno mismo:

Tartaletas de queso

- 1 salchicha ahumada de Morteau
- 250 g de Comté afrutado
- 1 vaso de vino blanco seco del Jura
- 2 cucharadas soperas de crema fresca
- 180 g de pasta quebrada u hojaldrada

Pochar la salchicha de Morteau durante 30 min en agua a punto de hervir
Rellenar 4 moldes de 10 cm de diámetro con la pasta. Poner en la nevera. Confeccionar la fondue: hacer hervir el vino blanco con un poco de pimienta. Añadir 200g de Comté rapado y remover suavemente hasta que la mezcla se vuelva fundente.
Rellenar enseguida las tartaletas con fondue, y disponer después la salchicha cortada en lonchas formando un rosetón.
Mezclar los 50g de Comté que quedan con la crema y volver a tapar las tartaletas.
Hornear con el horno muy caliente (240°, Ter. 8) durante 5 min, reducir luego la temperatura (210°, Ter. 6) durante 5 a 10 min.

Servir caliente.