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ROUTES DU COMTÉ

POLIGNY

Sur les routes du Comté : une autre façon de découvrir le territoire. Mon premier est une prairie verte et fleurie au cœur des Montagnes du Jura, Mon second est un troupeau de généreuses Montbéliardes, Mon troisième est un exploitant agricole qui chaque jour récolte le lait de son troupeau, Mon quatrième est une fruitière qui chaque jour également, ramasse le lait des fermes alentours pour en faire un fromage, Mon cinquième est une cave sombre et fraîche où patiemment s’affinent les meules, Mon tout est une filière complexe et très organisée que vous racontent les Routes du Comté !

Produit dans 180 fromageries, appelées ici « fruitières », à partir du lait collecté quotidiennement dans plus 3000 fermes, le comté est un patrimoine partagé par toute une montagne.

Les Routes du Comté vous invitent aussi à vous évader, à prendre d'autres chemins de traverse qui vous raconteront d'autres histoires.

À chaque étape, au cours des visites des sites, la rencontre de femmes et d'hommes passionnés vous permettra de découvrir les savoir-faire ancestraux qui côtoient les outils de production les plus modernes.

ROUTES DU COMTÉ

39800 POLIGNY
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www.lesroutesducomte.com