Sur le domaine de Montbourgeau, les travaux s’organisent de la culture de la vigne à la vinification avec toujours le respect de la terre et du vin. Depuis 15 ans, nous évoluons vers la culture du sol alternée avec l’enherbement ou les engrais verts. Nous plantons nous même les nouvelles parcelles et fabriquons nos piquets d’acacias.
Les vendanges restent manuelles et les vinifications puristes… tout en conservant les cuvées habituelles, la jeune génération teste de nouvelles cuvées parcellaires.
Nous recevons la clientèle particulière et touristique, faisons déguster nos cuvées tout en expliquant notre travail . Sans rendez-vous, selon les jours d'ouverture du caveau.
